福州厨房排烟厂家的行业须知 福州华腾环保设备公司

厨房排烟设备的清洗你知道多少?

　　厨房排烟设备是整个厨房建设中不可或缺的一部分。合理、科学的油烟抽排设备可以完善解决烹饪过程中大量油烟的问题。产生的油蒸气虽然排出，但不可避免地会有一部分粘在管壁上，时间长了会影响使用，所以排烟设备的清洗就显得尤为重要。那么厨房排烟设备应该如何清洗呢?一起来学习吧!

厨房排烟设备

　厨房排烟设备的清洗：

　　1、自动清洗方式：

　　这种方法建议选择油污少、清洗周期短的油烟管，在管道上喷洒清洗剂软化油污，然后用30米软轴电动刷清洗油污。此方法可用于30厘米见方的立式壁炉，无法手动进入，也可用于不易拆卸的小型隐藏式壁炉。排烟设备该段风管不易清洗，易积油，应增加清洗频率。

　　2、手动方式：

　　40cm以上的平行油烟道可以清洁人工进入的室内，但这种方法比较费力，要注意改善通风，降低照明供电设备电压。

　　3、进入法：

　　主要用于清洗大于50平方厘米的油烟管。技术人员先拆下油烟管的上下切口，将高空挂绳固定在油烟管上，系好安全带，由技术人员从上到下擦拭油烟管内的油污。这种方法***，技术性强，成本高，整理效果好。油烟道通常积油较少，因此您可以每年冲洗一次。

　　在选择厨房设备时，可以根据自己需要的情况和使用要求进行选择。选择时需要注意相应的情况，因为厨具种类很多，需要注意的细节也比较多，使用时出错会影响成品的效果。因此，在选择厨房设备用途时应特别注意以下几个方面。

厨房设备

　　1、使用手工雕刻的竹签和油漆要小心木棍上的油漆含有铅、苯等化合物，对身心健康***。手工雕刻的竹筷看起来很漂亮，但污垢容易藏匿，病菌滋生，不易清洗。

　　2、使用砧板时，要选择正确的材料。不要在砧板上使用乌木和气味强烈的木材。乌木有***化学物质和气味。当它变成砧板时，不仅可以制作污染环境的菜肴，而且还容易引起恶心、呕吐、头晕和。因此，定制砧板首要选择的木材包括银杏、皂草、桦木和柳树。

  油中的油渍和杂质，此时有可能“燃烧”。因此，为了保持设备的净化效率并减少可能的安全风险，您应该根据自己的净化器的使用情况定期对其进行清洁。

　　油烟净化器着火时的应急处理方法

　　1.厨房着火时，立即大喊大叫。

　　2.快速判断火灾，如果不能扑灭，请立即关闭厨房门并疏散并报警。

　　3.着火少时，可扑灭大火。

　　a隔离设备：关闭厨房设备和电源的线开关，并隔离周围的材料。

　　b消防设备：携带灭火器，并小心进行消防，确保自己的安全。

　　c救援队：随时准备进疗救援。

　 厨房油烟排气量的测定

　　为保证净化效果，在实际设计中，排风量严格按照排风罩的吸气速度计算，排风罩的吸气速度一般不小于0.5ms，至小排风量一般计算如下：

　　L=1000华氏度

　　式中：L——排气罩排气量，m3h;

　　P——盖板开口的周长(不包括靠墙一侧)，m;

　　H——从罩到炉子表面的距离，M。

　　用上述公式计算排风量后，根据罩的面积计算罩的吸气速度，保证罩的吸气速度不小于0.5ms。

　　在实际工程设计中，常采用估算法。根据《民用建筑暖通设计技术措施》中厨房通风量的规定，厨房通风量也可按以下通风次数确定：

　　中式厨房：l=40~50(次/h);

厨房排烟

　　西厨房：l=30-40(次/h);

　　员工餐厅：l=25-35次/小时。