厨房排烟设计货真价实「联亨环保设备」

厨房排烟系统清洗维护步骤

　　1、打开电箱门，开启漏电开关，确认设备停止工作，指示灯熄灭，打开检修门，用绝缘螺丝刀的金属部分短接电场阴、阳极板，来释放电场中的残留电，戴上胶手套，依次取出电场和均流网，取出的电场要放好，防止变形。

　　2、配置碱液：比例是NAOH():温水(50℃)=1:25,清洗时必须佩带胶手套和护目镜避免碱液伤害。

　　3、清洗电场：将电场放到配置好的水中，用钩子勾住，慢慢放入底部，防治碱液飞溅，碱液要没过电场，浸泡10分钟，油污多适当延长浸泡时间(注意：忌长时间浸泡不管)，浸泡适当时间后，用钩子勾住电场晃动几次，戴上胶手套拿出电场，沥去多余的碱液，用水清洗电场上的污垢和碱液，特别是冲干净绝缘子上的碱液和污垢，以免引起拉弧放电，不正常工作等，反转电场再冲洗1次。

酒店厨房设备的操作方法

厨房设备操作

　　设备本身的操作方面是指设备的工作方式。比如先检查设备的接线和周围情况，如果没有问题，再打开开关，设置程序，启动，使用过程中应该注意什么?如何及时维护设备使用?

　　设计师可以参考厨师的穿着习惯来设计设备布局。但是设备的操作不能按照厨师的习惯随意进行，要按照设备的操作说明进行操作。还要注意使用过程中的注意事项， 使用后及时关闭设备及相应的气阀。

　　3、厨房设备清洁

　　清洁设备时，注意设备停止工作，不能充电;在处理设备的尖锐部分时，小心不要伤到自己;设备停止加热后，待其冷却后再清洗;清洁时，请按照清洁产品的设备要求使用设备。

现实生活中，如果厨房每天有一直不断的使用，那么厨房油烟净化器安装后两个多月就需要需要清洗了。如果不清洗，内部电器会被阻断，净化器就不能正常工作，即使能工作，效果也不会很好。净化器没效果，油烟就出去了，油烟一出来就投诉然后整改，费用很大。更严重的情况会引起火灾，危及人们的生命和健康。各种问题接踵而来。

厨房油烟净化系统不及时清洗有哪些危害?

　　1、使用一两个月不清洗，清洗不干净，导致净化器红灯时停止工作。

　　2、电场内部绝缘烧坏，机器亮起红灯，使其无法正常工作。

　　3、电源内部***烧坏，机器红灯亮，无法正常工作。

　　4、电压高或低，电压不在规定电压范围内，机器红灯亮，无法正常工作。